Dans une volonté de consommation plus responsable, Maréchal Fraîcheur a souhaité faire découvrir aux lyonnais les richesses de leur région Auvergne Rhône-Alpes regorge et ce, tout au long de l’année !

Loin des schémas industriels, ils travaillent depuis 5 générations sur une exploitation de 50 hectares aux portes de Lyon à Rillieux-la-Pape (69) dans la commune de Vancia. Ils cultivent toute l’année des légumes et des fruits BIO ainsi que des herbes aromatiques.

Forts d’une agriculture biologique pratiquée sur une partie de plus en plus grande de notre production depuis 2012 (certifiée par Bureau Veritas), ils ont adopté des méthodes qui semblent pertinentes et pérennes:  rotation des cultures, fertilisation par engrais verts, arrosage en goutte à goutte, utilisation d’auxiliaires contre les invasions de pucerons…

Fiers de vous proposer de l’extra-frais, leurs produits sont récoltés le jour même afin de garantir la conservation de toutes leurs qualités nutritionnelles. Cela leur permet également d’adapter notre cueillette à la consommation réelle et, par conséquent, éviter tout gaspillage alimentaire.
Une salade récoltée à 7 h du matin qui est consommée au dîner sera bien meilleure que la même qui aura emprunté un circuit long de 48 à 72 h pour arriver sur votre table !

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