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Bonum Vinum

Bonum Vinum | | Thématique Saveurs et gourmandises

 

Depuis 2015, Julien a la responsabilité d’un vignoble dessiné par des Grenaches centenaires. Ce domaine confidentiel d’1,4 hectare, se situe en Drôme provençale, proche de l’enclave des Papes, sur une veine d’argile profonde où 5 000 ceps viennent puiser leur typicité pour l’offrir aux grappes.

À partir de ces raisins de qualité, Julien élabore les vins Bonum Vinum.

Pour respecter ce terroir, la marque fait le choix d’une conduite du vignoble raisonnée, de désherbages manuels, d’un travail du sol aux pieds des Gobelets et sur le rang, et de vendanges sélectives manuelles entre amis.

Pour lui faire exprimer toutes ses qualités et révéler ses secrets, Julien fait le choix d’une vinification traditionnelle attentionnée avec l’expertise d’un vinificateur et d’un élevage spécifique à chaque parcelle.

Plus d’informations sur le site internet, Facebook et Instagram  !

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Suite à l’arrêté du 9 mars 2020 du Ministère des Solidarités et de la Santé portant sur diverses mesures relatives à la lutte contre la propagation du virus covid-19, l’équipe MARKET PROD organisatrice du salon LE PRINTEMPS DES DOCKS est contrainte de reporter l'événement.
Le rendez-vous art de vivre et greenlife aura lieu les 20, 21 et 22 novembre 2020.
L'événement « lifestyle » lyonnais vous donne rendez-vous à la Sucrière pour une toute première édition hivernale !
À très bientôt,
Les organisatrices

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