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PhysioLunch

PhysioLunch | | Thématique Saveurs et gourmandises

La démarche PhysioLunch

PhysioLunch est un concept traiteur s’appuyant sur l’idée que l’on peut profiter d’une alimentation à haute valeur nutritive, performante, avec des aliments vrais et frais !

Nous n’avons jamais connu une telle abondance alimentaire mais nous sommes pourtant confrontés une augmentation flagrante du phénomène de dénutrition : de plus en plus de « calories vides » sont consommées, des apports énergétiques excédentaires pour des apports en micronutriments (vitamines, minéraux, acides gras essentiels, antioxydants…) insuffisants. Maladies chroniques, surpoids, allergies, fatigue, difficultés de digestion… autant d’impacts induits par une alimentation inadaptée.

Dans une société où l’on mange de plus en plus de produits ultra-transformés, où les fruits et légumes couramment cultivés ont perdu une grande partie de leur richesse en vitamines, où l’on est de plus en plus happés par les écrans, il est possible de répondre à nos besoins et d’atteindre le bien-être et la vitalité grâce à des repas bien pensés, bien choisis, et bien mangés.

La recette pour une Cuisine Végétale Optimisée selon PhysioLunch, c’est :

  • Choisir avec soin des produits de saison locaux frais, bio, et les variétés naturellement les plus riches en nutriments
  • Préserver au mieux leur potentiel nutritionnel en choisissant le mode de préparation le plus adapté (en mettant notamment le cru en avant)
  • Composer des associations gourmandes permettant d’activer des synergies entre ingrédients
  • Et, au delà de l’assiette, prendre conscience de ses sensations alimentaires afin d’y répondre de la façon la plus pertinente

Plus d’informations sur le site internet, Facebook et Instagram !

logo-printempsdesdocks@1x-2019
Suite à l’arrêté du 9 mars 2020 du Ministère des Solidarités et de la Santé portant sur diverses mesures relatives à la lutte contre la propagation du virus covid-19, l’équipe MARKET PROD organisatrice du salon LE PRINTEMPS DES DOCKS est contrainte de reporter l'événement.
Le rendez-vous art de vivre et greenlife aura lieu les 20, 21 et 22 novembre 2020.
L'événement « lifestyle » lyonnais vous donne rendez-vous à la Sucrière pour une toute première édition hivernale !
À très bientôt,
Les organisatrices

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